Hornos Konvek
Tenemos el orgullo de presentar el mejor horno de convección en el mercado, con la eficiencia y calidad que nos caracteriza. Hornea perfectamente cualquier clase de pan excepto bocadillos.
Este formidable horno ha venido a revolucionar la Industria Panificadora ya que el horneado es a base de calor radiado forzado con una turbina para dar mayor volumen, excelente presentación y lo mejor es que el pan no se deshidrata, dando mayor vida de anaquel. Auxilia a los grandes hornos de RACK y los estorbosos hornos de columpio para cocer ese faltante o exceso de producción, sin ocupar tanto espacio. Además de poder tener pan caliente todo el día.
- Vapor integrado para el pan blanco.
- Mayor volumen.
- Mejor apariencia de producto terminado.
- Cocción en menor tiempo (entre 9 y 15 min.).
- Cocción entre 170°C y 220°C.
- Alcanza su máxima temperatura en 10 min.
- Quemadores con flama pequeña.
- Gran ahorro de gas: 1.8 kg por hora.
- Mayor hidratación.
- Mayor tiempo de anaquel.
- Panel de control simplificado.
- Facilidad en su manejo.
- Menor espacio.Características técnicas
| Modelo | K16 | K12 | K10 | K6 |
| Capacidad | 16 charolas | 12 charolas | 10 charolas | 6 charolas |
| Potencia | 2 motores de 1 HP bifásico | 1 HP monofásico | 1 HP monofásico | 1 HP monofásico |
| Voltaje | 110 volts | 110 volts | 110 volts | 110 volts |
| Frente | 102 cm | 102 cm | 102 cm | 102 cm |
| Fondo | 155 cm | 155 cm | 155 cm | 155 cm |
| Altura | 220 cm | 196 cm | 196 cm | 170 cm |
| Peso | 420 kg | 320 kg | 320 kg | 250 kg |
Automático con temporizador, encendido eléctrico, indicador de temperatura, panel de operaciones simplificado, vapor mediante pulsador, turbina especial en acero, vidrio templado extra grueso (9 mm) al tamaño de la puerta, luz interior, bramadera para salida de chimenea, regulador de presión de gas, turbina especial en aluminio, alarma de tiempo, rodajas y empaque para alta temperatura, lámina más gruesa para mejores resultados de volumen y cocción, totalmente soldado y doble fibra de vidrio para alta temperatura.
